ארכיון עבור 30 מרץ, 2008
שתיית יין – מה עדיף: יין צעיר או יין בוגר?
כחבר מועדון של יקב "סוסון ים" בניהולו של מר זאב דוניה, אני מקבל ממנו מעת לעת מכתבים ומאמרים קצרים. בעבר כבר כתבתי על הערכתי לאיש, במאי בהכשרתו, שהחל בייצור יין, ביקב הממוקם בבר גיורא אשר בהרי ירושלים. במאמרים שאני מקבל ממנו אל תיבת הדוא"ל שלי יש נושאים מרתקים למדי. אתמול, למשל, קיבלתי ממנו מאמר על […]
מועדון הפקק – טעימת ספרד
התכנסנו היום אצל תמי, מוותיקות ומייסדות המועדון, בביתה שבגבעתיים, על מנת לערוך טעימת יינות ספרד. בשבילי, מי שכבר יודע, כשאומרים יינות ספרד – זה אומר הכל. זו המדינה מספר אחת לטעמי בכל מה שקשור ליינות, ולא רק לאיזור ריוחה הידוע, אלא גם מאיזורים אחרים. תמי, יעל, דרינקינג ומכנס היו אמונים על ארגון היין והמטעמים שבזכותם […]
