אלכוהול
The eagle has landed
אז זהו.. חזרנו.. אחרי שבועיים של גן עדן/גיהנום (את זה תשפטו אתם במהלך כתיבת הפוסטים הבאים של עירא ושלי), חזרנו ללחות הישראלית. עוד לא שמעתי חדשות, עוד לא התעדכנתי על כלום, אין לי מושג אם מישהו ניסה והצליח להפציץ אותנו, או שדווקא אנחנו הפצצנו, אני לא יודע כמה נהרגו בתאונות דרעכים בשבועיים האחרונים, והאמת – […]
הכל כבר מוכן…
כמעט הכל מוכן, ליתר דיוק. לארוז – ארזתי אתמול. יש עוד כמה דברים קטנים, אבל בגדול – אני מוכן. עוד פחות מ-48 שעות, אני בשדה התעופה סחיפול, בדרכי לאדינבורו. אני עומד להגשים חלום שלי מהשנים האחרונות ולנסוע לסקוטלנד. אני עדיין לא מאמין שזה קורה, במיוחד אחרי השנה האחרונה. אני מתרגש בטירוף, ורק ההרגשה הזו ממלאת […]
שנה טובה
שלום לכל אלה שקוראים כאן את ההרהורים שלי… אני רוצה לאחל לכולכם שנה טובה. לכל אלה שקוראים, לכל אלה שהשפיעו עליי בכתיבה ולכל אלה שמגיבים לכל הגיג או מחשבה שעולה בראשי. אני יודע שבשבועיים האחרונים אני קצת ממעט בכתיבה, אבל זה רק בגלל סיבות טובות – אחת מהן היא הנסיעה הזו לסקוטלנד שממלאת את כל […]
היה מוסד
אתמול,8.9.07, נסגר אחד המוסדות הקולינריים היותר ותיקים בתל אביב. "חיים הרומני". אחרי 31 שנה של אוכל רומני אסלי, נאמרה המילה האחרונה במקום. אמנם עירא כבר כתב על חוויותינו מהשבוע שעבר בבלוג שלו, אבל אני מרגיש מחויב להכניס כמה מילים משלי, מאחר וישבתי שם לא מעט פעמים. וילי, האיש והכרוב המבושל הכי טוב בתל אביב, החליט […]
מסעדת דיאנא בנצרת ועוד חוויות מיום שישי
צילומים ע"י עירא. ביום שישי האחרון, בפעם השניה שלי אישית ובמסגרת נסיעות המועדון ל"מיטיבי לסת", נסענו 9 חבר'ה לדיאנא בנצרת. למי שלא מכיר, מדובר במסעדת בשר במרכז נצרת, שההתמחות שלה, בהא הידיעה, היא כבשים. שתי המנות המובילות שם הן ללא ספק קבב הטלה וצלעות הטלה. אבל אני קצת מקדים את המאוחר. בדרך לנצרת, עצרנו ביקב […]
ה”גילדה”
גילדה היא אגודה של בעלי מקצוע העוסקים באותו תחום, שמטרתה להגן על האינטרסים המשותפים שלהם ולקיים תקני התנהגות או מוסר בין חברי האגודה. הגילדות התפתחו מאגודות עזרה הדדית או אגודות עסקים קטנים, שכל חבר בהן היה אוּמן או בעל מלאכה (ארטיזן) עצמאי או בעל סדנה או חנות. הגילדות התקיימו למין ימי הביניים וממשיכות להתקיים בתחומי […]
עוד אירוע יין (ועוד החמצה של אירוע של ויתקין…)
קשים הם חיי השתיין. בשבת האחרונה (להלן אתמול), יקב ויתקין ערך השקה נוספת, של יינות 2005-6. לצערי גם הפעם נמנע ממני להגיע לאירוע הזה בגלל בעיות בריאותיות (זה נעשה ממש מרגיז כשזה נופל על השקות כאלה), אבל מדובר ביינות שכבר טעמתי ודיווחתי עליהם כאן בעבר. בכל מקרה, למען אלה שהתאהבו ביקב הזה כמוני, הנה הסקירה […]
פקק היין המודרני
במקרה ממש נתקלתי עכשיו בכתבה על פקקי יין, וכחובב מושבע – כמובן שלא יכולתי להפנות עין מהסיפור. האמת שעד לרגעים אלו, האמנתי לסיפור הישן-נושן שמסתובב במקומותינו על כך שפקקי השעם עוברים מין העולם, בגלל מחסור באלוני השעם. הסיפור גם טוען, שפקקי האלומיניום המתברגים ופקקי הסיליקון, מהווים תחליף ראוי כבר שנים. העולם הישן של היין, השתמש […]
