עוד טעימונת קטנה לאוסף…

וואו! כמה זמן עבר מאז דיווחתי פה על טעימת וויסקי. כמעט נעלמה לי התגית… 😉
אתמול אחרי הצהריים, קפיצה קטנה לאלי בחנות הספרים האהובה עליי, והאיש הנחמד מציע לי טעימה של ויסקי שהוא הביא איתו מחופשתו האחרונה בלונדון. ואכן – הוא הצליח להפתיע. לאט ובזהירות, הוא מוציא מתוך הקופסא Balblair 1997. את ה-Balblair הקודם, בן ה-10 שנים, ניסינו ב-Eagle Inn בטיולינו בסקוטלנד, בדרכינו ל-Invergarry. בטעימה ההיא, הויסקי הזה קיבל אצלי את הציון 6, בגלל התיאור הבא:

הפעם המצב היא מעט שונה. נכון – על בקבוק גרסת 1997 לא מצוין שנות היישון שלו, אבל בגיגול די פשוט, עלה כי הבקבוק שוחרר ב-2007, מה שהופך גם אותו לבן 10 שנים. ועם זאת – הצבע שונה לחלוטין.
הצבע כהה יותר, ענברי. נראה שהעץ עשה פה עבודה נוספת (הויסקי התיישן בחביות עץ אלון אמריקאי בלבד).
הריח נעשה מעט מורכב יותר: הוא אמנם עדיין מתקתק, אבל כולל בתוכו רמיזות לאננס, שזיפים שחורים וקצת לימון.
מבחינת הטעם – פה היתה נפילה קלה. אמנם העץ די שולט, ויש גם מתיקות קלה ורמז לווניל, צימוקים ופלפל, אבל בשורה התחתונה – המרירות עדיין שולטת. שולטת מדי.

בסולם של 1-10, הציון שלו אמנם עלה, אבל לא בהרבה: 7.

balblair19971.jpg


נהנית מהפוסט? ניתן להביע זאת בעזרת השארת תגובה ויצירת המשך דיון, או הרשמה לפיד ה-RSS וקבלת כל הפוסטים ישידות לקורא ה-RSS שלך.

כתובת טרקבק | RSS תגובות

הערות והארות