טעימת יין יום ההולדת ה-60 של אימי, 11.1.08
בדר"כ החברים שלי מתפקדים כראוי בכל מה שקשור לאלכוהול בכלל, וגם ביין בפרט. בלי להזכיר שמות, אחד החברים פישל הפעם. לפני כחודשיים וחצי (!!) נערכה טעימת יין לכבוד יומולדתה ה-60 של אימי, ומאחר וכך, התכנסנו עם מועדון היין הוותיק שלי (זה שקיים עוד הרבה לפני ייסודו של מועדון הפקק), כדי לחגוג. האירוע נערך בפאב באביטי בכפר סבא, בעיקר בגלל ששניים מחברי המועדון הם בעלי המקום, וכך יכולנו גם להביא שף אורח שיבשל לנו במטבח, במקביל ליין שנשתה. הקונספט הפעם היה שונה בתכלית: זו לא טעימה עיוורת, אבל גם לא מכוונת מדינה, זן ענבים או משהו בסגנון. המטרה: כל אחד מביא יין מהדברים הטובים ביותר שהוא מחזיק במרתפו. אותו חבר, אשר אחראי גם על התמונות שתראו כאן, אמור היה להכין מסמך שיתאר את האוכל והיינות ששתינו, בצירוף התמונות. לצערי, העניין נסחב די והותר, והחלטתי לבחור את מיטב התמונות ופשוט לתת לכם קצת לראות מה הלך שם. אל תצפו ממני לזכור איזה אוכל היה שם, למרות שעומרי השף עשה אוכל מדהים (זו כבר הפעם השניה שהוא מוזמן לבשל לחבורה הזו). הרבה מאוד אוכל עבר בקיבתי מאז, ולך תזכור חודשים אחורה.
האמת – גם לגבי היינות אני לא זוכר הרבה פרטים, מעבר לעובדה שרובם היו בהחלט מעולים (ארבעת בקבוקי הברונלו בסיום היוו מכה אחרונה מנצחת). נמזגו 13 בקבוקי יין באותה טעימה, פלוס בקבוק יין קינוח, פלוס כמה כוסיות סינגל מאלטים (ניקה ולגאוולין) משובחים. וכל זה על כ-15 איש ואישה. אין מצב שאני אזכור מה הלך שם בדיוק. מה שכן, הנה רשימת היינות ששתינו, לפי סדר שתייתם:
לבנים:
ישראל – Volcanic Shardonnay 2006
צרפת – Domaine Zind Humbrecht Riesling 2005 מאיזור אלזאס
אדומים:
צרפת – Domaine De Marcoux 2005 מאיזור בורדו
ישראל – Hans Sternbach נחל חכליל 2005
ישראל – בזלת הגולן – קברנה סוביניון רזרב 2003
ישראל – המערה 2003
ספרד – RODA II 2000 מאיזור ריוחה
צרפת – Chateau Leoville Poyferre Saint Julien 1998
צרפת – Chateau Trotanoy Pomerol 1996
איטליה – Brunello Di Montalcino – Castiglion Del Bosco 2001
איטליה – Brunello Di Montalcino – Lisini 2001
איטליה – Brunello Di Montalcino – Alterno 1997
איטליה – Brunello Di Montalcino – Casanuova delle Cerbaie 1997
קינוח:
צרפת – Chateau Bouyot 1981 Sauternes
והנה התמונות:
ועוד כמה תמונות מהאירוע, כולל אחת שלי עם ויסקי ניקה יאמאזאקי 10 שנים (אושר לילדים!!), שזכה בהרבה פרסים בעולם, ובצדק. כמו כן, אם תסתכלו טוב, אולי תוכלו לראות את החבר המיסתורי שאנחנו עדיין מחכים למסמך ממנו:
נהנית מהפוסט? ניתן להביע זאת בעזרת השארת תגובה ויצירת המשך דיון, או הרשמה לפיד ה-RSS וקבלת כל הפוסטים ישידות לקורא ה-RSS שלך.
קצת (הרבה) באיחור – אבל מזל טוב !
ידעתי שאתה מוכר לי מאיפה שהוא..
לפני שעברתי לחיפה הפוגי דיו היה פאב הבית ואליו הצטרף מאוחר יותר הבאביטי..
עכשיו שברת לי את הלב, כבר שכחתי כמה אני מתגעגע לשם
לא חבל על הלב שלך, איש?
תחליט מתי אתה בא לאיזור ותעשה צלצול. אני אשתדל לא לאכזב.
חח.. לא הייתי באיזור כמה חודשים טובים ואני לא רואה מתי הם יגיעו לקיצם.. ואיך אומרים ב"רובין הוד גברים בגטקעס"
– " I have much to do and less time to do it.."
ובגלל החסך שלי בפאבים איריים הלכתי לעבוד פה באחד כזה..
טוב.. ניצחת.. עכשיו אתה שברת לי את הלב…
אבל אתה יכול למחוק את החיוך הזה עכשיו. כי זה רק אומר שכשאני כבר אגיע לחיפה אתה תיאלץ להזמין אותי לגינס אחת.
אולי לא.. בכל מקרה, אם כבר תבוא אז שיהיה בימים א או ב כי אז יש 1 1 על כל הבירות כל הערב.
ולהזמין אותך לגינס אחת זה ממש לא בעיה, במיוחד בהתחשב בעובדה שאתה תביא איתך כמה סינגלים בשבילי.. 😉
בכל מקרה, מה שלום הפוגי דיו ? מה הולך שם ? משהו מעניין קורה לאחרונה ?
האמת היא שלא יצא לי להיות שם לאחרונה, ואני הולך בדר"כ לבאביטי, ולא לדיו, למרות הקרבה שלהם אחד לשני..